Cordoba Impex

La sostenibilidad está en el centro de lo que hacemos. Nuestros productos se obtienen y fabrican con el mínimo impacto ambiental.

Protegemos las semillas para las generaciones futuras.

Verduras y frutas frescas

Disfrute de una amplia variedad de productos frescos y ecológicos. Desde crujientes manzanas hasta jugosos tomates, garantizamos los más altos estándares de calidad y frescura.

España es famosa por sus productos variados y de gran calidad. Estas son algunas de las verduras y frutas más populares de España:

Verduras españolas

Pimientos de Padrón

Estos pequeños pimientos verdes de Galicia son famosos por su sabor suave, aunque de vez en cuando alguno puede ser bastante picante.

Grelos (grelos)

Utilizadas habitualmente en la cocina gallega, estas verduras tienen un sabor ligeramente amargo y suelen figurar en los platos tradicionales.

Patatas de Galicia

Conocidas por su textura cremosa y su sabor, estas patatas son básicas en muchos platos españoles.

Calçots

Un tipo de cebolla verde de Cataluña, tradicionalmente asada y servida con salsa romesco.

Alcachofas (Alcachofa de Tudela)

Cultivadas en Navarra, estas alcachofas son apreciadas por su textura tierna y su rico sabor.

Tomate

Los tomates españoles son famosos por su excepcional calidad y sabor. He aquí algunas variedades y usos notables:

Tomates Raf

Conocidos por su singular forma ligeramente asurcada y su intenso sabor, los tomates Raf se utilizan a menudo en ensaladas y son apreciados por su dulzor y baja acidez.

Tomate en rama

Estos tomates madurados en rama se utilizan habitualmente en la cocina española por su rico sabor y su textura firme.

Tomate Pera

También conocidos como tomates pera, son ideales para elaborar salsas por su textura carnosa y su bajo contenido en agua.

Frutas españolas

Naranjas

Especialmente las de Valencia, las naranjas españolas son famosas en todo el mundo por su dulzor y jugosidad.

Fresas

Huelva es conocida por producir algunas de las mejores fresas de Europa, célebres por su sabor y calidad.

Uvas

España produce una gran variedad de uvas, sobre todo en regiones como La Rioja y Ribera del Duero, famosas también por sus vinos.

Higos

Los higos españoles, especialmente los de regiones como Extremadura, son conocidos por su dulzor y suelen disfrutarse frescos o secos.

Cerezas

El Valle del Jerte, en Extremadura, es famoso por sus cerezas de gran calidad, que se celebran durante la fiesta anual del cerezo en flor.

Estas frutas y verduras no sólo desempeñan un papel importante en la cocina española, sino que también son importantes productos de exportación, de los que disfrutan personas de todo el mundo.

Productos egipcios

Egipto es conocido por su rico patrimonio agrícola, que produce una gran variedad de frutas y verduras. He aquí algunas de las más populares:

Frutas egipcias

Fechas

Egipto es uno de los mayores productores de dátiles del mundo. Estas frutas dulces son un elemento básico de la cocina egipcia y suelen degustarse frescas o secas.

Higos

Conocidos por su sabor dulce y su textura masticable, los higos se cultivan mucho en Egipto y se disfrutan tanto frescos como secos.

Guayaba egipcia

La guayaba egipcia es una fruta tropical famosa por su aroma característico, su textura cremosa y su sabor dulce.

He aquí una breve descripción:

  • Apariencia: Las guayabas egipcias tienen forma redondeada u ovalada y una piel entre verde y amarillenta cuando están maduras. Su piel puede ser lisa o ligeramente rugosa.
  • Carne: La pulpa varía del blanco al rosa claro, según la variedad. Es blanda, jugosa y está repleta de pequeñas semillas comestibles.
  • Sabor: La guayaba egipcia posee un delicado equilibrio entre dulzor y suave acidez, lo que la hace refrescante y versátil.
  • Aroma: Conocida por su fuerte y dulce fragancia, que se intensifica a medida que la fruta madura.
  • Valor nutritivo: Las guayabas son ricas en vitamina C, fibra dietética y antioxidantes, lo que las convierte en una opción saludable.

La guayaba egipcia es popular para comerla fresca, hacer zumos, mermeladas o postres. Su textura suave y su sabroso perfil la convierten en un producto básico en los mercados locales.

Mangos

Los mangos egipcios son famosos por su dulzura y rico sabor. Las variedades más populares son Keitt, Kent y Seedling.

Los mangos egipcios son famosos por su excepcional sabor, dulzor y jugosidad. He aquí algunos tipos populares:

  • Alfonso (Alfonseya): Conocido por su intenso aroma y dulzor, este tipo tiene la carne lisa y no fibrosa y es muy apreciado para el consumo en fresco.
  • Eweis (Oweisi): Mango de tamaño pequeño a mediano, textura suave y sabor muy dulce. Es uno de los favoritos para postres y batidos.
  • Hindi (Hendawy): Se distingue por su piel de color verde brillante o amarillo y su rico sabor agridulce. Tiene una textura jugosa y es fácil de comer.
  • Zebda (Zebdya): Llamada así por la “mantequilla”, esta variedad tiene una pulpa suave y cremosa, lo que la hace excelente para exprimir y comer fresca.
  • Keitt: Una variedad más grande con piel verde que puede no cambiar de color al madurar. Tiene una pulpa firme y sin fibras y un dulzor suave, ideal para ensaladas y conservas.
  • Timour: Variedad híbrida conocida por su aroma único y su equilibrado sabor dulce y ácido.
  • Fonso (Fonsi): Similar a la Alphonso, pero ligeramente más pequeña, con un dulzor denso y azucarado y una intensa fragancia a mango.

Estas variedades hacen que el mango egipcio sea versátil y se adapte a diversas preferencias para comerlo fresco, exprimirlo o cocinarlo.

Uvas

Egipto produce una gran variedad de uvas, como la Thomson sin pepitas, la Flame sin pepitas y la Black Monukka, que se disfrutan frescas y se utilizan en la elaboración del vino.

Fresas

Conocidas por su color rojo brillante y su sabor agridulce, las fresas egipcias se cultivan principalmente en la región del delta del Nilo.

Granadas

Estas frutas son apreciadas por sus jugosas semillas y se utilizan a menudo en ensaladas, zumos y postres.

Verduras egipcias

Cebollas

Las cebollas, un alimento básico en la cocina egipcia, se presentan en diversas variedades: rojas, doradas y cebolletas.

Ajo

Muy utilizado por su sabor y sus propiedades medicinales, el ajo es un ingrediente clave en muchos platos egipcios.

Tomates

Egipto cultiva diversas variedades de tomates, como el cherry, el beefsteak y el Roma, que se utilizan en ensaladas, salsas y guisos.

Pimientos

Disponibles en verde, rojo y amarillo, los pimientos se utilizan en una gran variedad de platos y son una buena fuente de vitaminas A y C.

Boniatos

Conocidas por su sabor dulce y sus beneficios nutricionales, las batatas se utilizan en guisos y estofados.

Judías verdes

Cultivadas comúnmente en Egipto, las judías verdes se utilizan en guisos, ensaladas y guarniciones.

Estas frutas y verduras no sólo desempeñan un papel importante en la cocina egipcia, sino que también contribuyen a la economía del país a través de las exportaciones.

Si tiene alguna pregunta concreta o necesita más información, no dude en preguntarnos.